Как выбрать электроплиту

Пятница, 16 Август 2013 23:24

Электроплита появилась в мире благодаря англичанину Томасу Ахерну в  далеком1883году. Принцип её работы , согласно науки электротехники , основан на прохождении тока через сопротивление( закон Джоуля –Ленца) в следствии чего выделяется тепловая энергия, которая и используется для нагревания пищи.

Электрическая кухонная плита – идеальный вариант, если в вашем доме нет возможности подключится к газовой системе.

Различают электроплиты по варианту исполнения: со спиралью, с трубчатым  или галогенным нагревательным элементом, индукционные плиты; по типу материала поверхности: с чугунной конфоркой ,с открытой спиралью и со стеклокерамической поверхностью; по возможности управления: механическое или сенсорное; однофазные или трёхфазные.

В доме электроплита – это один из самых мощных бытовых приборов. Работающая электроплита  потребляет ток до 50А, поэтому к подводящим  проводам и заземлению предъявляются довольно жесткие требования. Для подключения электроплиты нужно использовать специально-предназначенные разъёмы.

Остановив свой выбор на керамической электроплите, поинтересуйтесь  у продавца, какой нагревательный элемент используется. Бывают ленточные и индукционные нагревательные элементы. Более бюджетным вариантом будет плита с ленточным нагревательным элементом, но такие плиты потребляют в два раза больше электроэнергии, нежели индукционные. Преимуществом керамической электроплиты несомненно является простота в уходе, потому что остатки пищи на ней не пригорают. После приготовления на ней пищи достаточно дать плите немного остыть и протереть губкой, в продаже также есть специальные средства для ухода за такими плитами. Среди производителей керамических электроплит хорошие отзывы получили Boch, Hansa, Zanussi.

Индукционные электроплиты ,по утверждению экспертов , это шаг в будущее. Ритм современной жизни  не позволяет нам расходовать много времени на приготовлении пищи. Функциональные технологические и практические  решения , воплощенные в индукционных электроплитах приходят на помощь таким занятым женщинам. Принцип работы, если не вдаваться в подробности электромагнитной индукции, индукционной плиты в том, что она нагревает не конкретно конфорку, а уже потом дно посуды, а  наоборот: в первую очередь происходит нагрев именно дна кастрюли или сковородки. Нагревание начинается автоматически после того, как на конфорку ставится посуда, которая обладает магнитными свойствами, а размер её дна занимает больше половины площади. Если же посуда на плите не стоит или она пустая, то и нагревание не происходит.

Поверхность электрической индукционной плиты в основном нагревается не более, чем до 60ᵒС, а остывает  за 6 мин, потому, что нагревание происходит исключительно от горячей посуды. Если сравнивать с газовой плитой, то при такой же температуре остывание будет занимать до 24 минут. Что вам это даст? Все просто – окружающий воздух при работе на кухне практически не нагревается, а условия работы, благодаря такому микроклимату, стают более комфортными.

Несомненным плюсом индукционной плиты является её экономичность. Потребление энергии на порядок меньше, чем у любой другой плиты. А всё благодаря тому, что специальный нагрев позволяет выбрать оптимальный режим, который обеспечит минимальный расход электроэнергии. Другими словами,плита сама подстраивается под размер дна посуды и нагревает лишь ту площадь, которую необходимо .

В основном, в современных моделях есть режим Booster. Эта опция регулирует распределение мощности конфорок в том случае, если нужно в одной из емкостей быстро вскипятить воду.

Выделим основные достоинства и недостатки индукционных плит.

Достоинства:

  1. Разогрев конфорки происходит быстро, что делает индукционную плиту схожую с газовой по удобству.
  2. Отсутствует утечка потоков тепла мимо посуды, благодаря чему КПД около90%.
  3. Автоматическое включение конфорки, если посуда занимает не меньше 50% площади её поверхности. Отключение конфорки при снятии посуды.
  4. Более точно поддерживает заданную температуру, благодаря специальному датчику.
  5. Мощность практически не зависит от напряжения сети.
  6. Гладкая стеклянная поверхность плиты без усилий очищается от грязи.

Недостатки:

  1. Необходимость использования специальной посуды: из нержавеющей стали и алюминия, имеющим ферромагнитное дно или чугунной посуды( бесполезно использовать на такой плите  медную и алюминиевую посуду, из жаростойкого стекла и иных немагнитных материалов).
  2. Практически не пригодна такая плита к разогреву пищи: быстрый разогрев может стать причиной подгорания; при разогреве супов, борщей имеет место неприятный запах верхнего слоя супа по причине равномерного нагрева всего объёма посуды.
  3. Некоторые плиты данного типа не имеют возможности нагревать конфорку  на максимальную мощность при одновременной работе нескольких конфорок.
  4. Большая нагрузка на провода из-за высокой пиковой потребляемой мощности.
  5. Возможным недостатком для вас может стать электромагнитное излучение печи на приборы.

Индукционная электроплита объединяет в себе современную инновационную мысль с компактным интересным дизайном.  Такая плита идеально подойдет для выездного обслуживания, а также  для кухонь, где нет возможности применить газовую плиту по техническим причинам.

Любая плита состоит не только из варочной поверхности, а ещё и из духового шкафа. Нужно сказать, электрическая духовка намного лучше чем газовая. Подтверждением этого является снабжение некоторых современных моделей газовых плит именно электрическими духовками. Основное преимущество электро-духовки в том, что нагревательные элементы позволяют облучать теплом как снизу, так и сверху. Таким образом, пища нагревается равномерно и не пригорает. Производители предусмотрели множество дополнительных функций в электрических духовках. Так для любой хозяйки полезной станет функция «Гриль», а чтобы почистить после использования гриля духовку, пригодится функция самоочистки. Покупая электроплиту, обратите внимание на внутреннее покрытие духовки. Если внутри черное покрытие, то это эмаль и к ней все будет пригорать, а еще она  чувствительна к разным кислотам( фруктозе, уксусной кислоте).Лучше выбрать покрытие из керамической эмали. Вы легко узнаете это покрытие по яркому серому цвету и матовой поверхности.

Как выбрать электроплитуКак выбрать электроплитуКак выбрать электроплитуКак выбрать электроплитуКак выбрать электроплитуКак выбрать электроплиту
Оцените материал
(0 голосов)
Прочитано 391 раз
Другие материалы в этой категории: « Как покрыть пол лаком Датчики влажности »
Сервис звонка с сайта RedConnect